采用書面形式的原因：建筑工程合同是指一方約定完成建設工程，另一方按約定驗收工程并支付一定報酬的合同，包括工程勘察、設計、施工合同，屬于承攬合同的特殊類型。涉及大量資金、建設周期較長，采用書面形式可以避免糾紛?！睹穹ǖ洹返谄甙侔耸艞l：建設工程合同應當采用書面形式。第七百九十二條：國家重大建設工程合同，應當按照國家規定的程序和國家批準的投資計劃、可行性研究報告等文件訂立。

建設工程合同包括的形式

1、以工作性質為標準

(1)建設工程勘察、設計合同?？辈旌贤?，指發包人與勘察人就完成建設工程地理、地質狀況的調查研究工作而達成的協議?？辈旃ぷ魇且豁棇I性很強的工作，所以一般應當由專門的地質工程單位完成?？辈旌贤褪欠从巢⒄{整發包人與受托地質工程單位之間關系的依據。設計合同實際上包括兩個合同，初級設計合同，是為項目立項進行初步的勘察、設計，為主管部門進行項目決策而成立的合同;施工設計合同是指在項目決策確立之后，為進行具體的施工而成立的設計合同。

(2)建設工程施工合同。即籌建單位與施工單位就完成項目建設的建筑、安裝而達成的合同。施工單位依照合同的規定完成建設安裝工作，籌建單位接受建筑物及其安裝的設施并支付報酬。建設工程施工合同都是在平等自愿的基礎上由雙方當事人協商簽訂的，合同成立一般不需要批準。

2、以合同主體為標準

(1)國內工程合同。國內工程承包合同，是指合同雙方都屬于同一國的建設工程合同。

(2)國際工程合同。國際工程合同，是指一國的建筑工程發包人與他國的建筑工程承包人之間，為承包建筑工程項目，就雙方權利義務達成一致的協議。